Il Corriere Gastronomico

Corrado Assenza / Caffè Sicilia – Noto

La chiave di tutto sta forse proprio nel suo cognome: assenza dal glamour, dal chiacchiericcio, dal divismo.…

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Ciccio Sultano – Il Duomo – RAGUSA

Moravia diceva che chi viaggia vive due volte, ed è proprio quello che accade da Sultano, basta…

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Sarah Cicolini – Santopalato – Roma

Sarah è una cuoca e lo è per scelta, per vocazione. Da Guardiagrele, paese di 9.000 anime…

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Heinz Beck – La Pergola – ROMA

Forse il termine “leggenda” spiegherebbe meglio l’operato di questo chef. In silenzio, lontano sideralmente dai riflettori e…

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